Не, я пока только облизываюсь на эти формы У меня протвини и круглая форма для кексов Ну большая такая с пупкой посредине

Неизольда, оч советую приобрести разъемную:) Экономит время и вид у пирогов хороший..

Ага, силиконовые хорошие, я вот все до магазина нужного не доеду их купить.. Хочу для кексиков маленькие такие купить.

Сержинка, ем конечно! Могу за раз половину пирога съесть:)
Не скажу, что я стройненькая.. 6-7 кило лишних имеются:) Но отказать себе во вкусной пище не могу, увы

Сделала тортик на 23 февраля мужу, думаю понравится:

Получилось кривенько, конечно.. но для первого раза сойдет:)
Называется он в народе по-разному.. И"Мечта холостяка", и "Сиськи", и "Груди"... Кому что ближе:)

Я пошла по наилегчайшему пути, купила шоколадный бисквит, порезала его на кубики, пропитала сметанным кремом (сметана+сахар), залила шоколадом. Бюстгалтер - белый шоколад. По размеру получился как двоечка:) хы:) стоячая:)

Завтра подарю после праздничного ужина, напару с основным подарком:)

Света, супер! Необычный тортик!
А я испекла Медовик! Так легко делается!

Торт "Медовый" или"Рыжик"

4 ст. л. мёда, 2ст. л. маргарина, маргарин и мёд берём горкой, ложим в кастрюльку, ставим на огонь, чтоб маргарин растопился, чтоб масса всего лишь тёплая была, довавляем 2 яйца, 1 неполную ст.л сахара и 1 ч.л соды, не гасить, хорошо перемешаем и ставим на слабый огонь или лучше на водяную баню, масса увеличется в 2 раза и должна потемнеть до приятно золотого цвета, убераем с огня, даём не много остыть, добавляем 2,5 ст муки, замешиваем тесто, если муки маловато то лучше муки подмешать при раскатке, разделить тесто на 8 частей, раскатать тоненько, выпечь до золотого цвета, коржи пекутся быстро, пока один раскатываю, другой уже испёкся, пока корж горячий обрезаю края, у меня каждый корж получился диаметром 26 см. Обрезки пойдут на крошку
Крем:
400 гр холодных сливок (30% жирности) взбить с 1 стаканом сахара, в конце взбивания добавить 200 гр сметаны, ( по рецепту 100гр)
Промазать каждый корж и обсыпать крошкой.

мечта холостяка - просто класс! если б мой муж любил сладкое, я б ему тоже такой подарок преподнесла! классная идея! а так мы обошлись слоечками из дрожжевого слоеного теста
с ветчиной и сыром     
и с яблоками-малиной 

Отредактировано Наталя (2008-02-23 08:20:35)

Свет!! Ты не перестаешь удивлять! Вот же повезло мужу... по хорошему завидую.. Посмотришь на таких жен - хочется мужиком быть.. Правда, мужику тоже наверное расслабляться не приходится 

спасибо, девочки..) Мужу торт понравился больше вкусом (чего не ожидала), чем внешне:) Вот и пойми этих мужчин.. Я ожидала он хотя бы удивится чуточку.. нифига.. как будто так и надо к чаю "сиськи" подавать.. Сел и съел за раз одну грудь:) А вечером вторую:)
Наташ, пирожки аппетитно выглядят! Сижу чай пью.. так бы и съела их сейчас:)
Юль, подтверждаю, ушки - оч вкусные печеньки.. что-то я про них подзабыла совсем, давно не делала. Надо будет замутить как-нить..

А я тут испекла "Брауни" - шоколадные пирожные:

Вот рецепт, брала с сайта кулинарного:

1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 175 С (350 F). Квадратную форму 23х23 см (я использовала 20х20 см) смазываем маслом и дно застилаем пергаментной бумагой (ее тоже смазываем).

2. Просеиваем муку с солью.

3. Растапливаем масло с шоколадом в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков (можно и в кастрюльке на маленьком огне, только мешать, чтобы не пригорело). Добавляем половину нормы сахара, размешиваем буквально 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный экстракт.

4. Оставшийся сахар хорошо перемешиваем с яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем помаленьку вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Аккуратно добавляем взбитую массу в шоколадную смесь (по принципу добавления взбитых белков). Когда смеси хорошо соединятся, начинаем добавлять муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану.

5. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекатся в течении 25-27 минут. За время выпечки пироженые слегка поднимутся, верх станет более темный и сухой. На 23-й минуте делаем проверку: спичечкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все-равно будет слегка липким. Вообщем, эти пироженые лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем пироженые и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить). Разрезать только когда полностью остынут, я разрезала на 16 квадратиков.

6. Пироженые можно хранить укрытыми 2-3 дня при комнатной температуре, и можно замораживать до месяца. Для этого каждое пироженое заворачивается по отдельности в пленку, размораживается завернутым при комнатной температуре. Также кусочки брауниз можно добавлять в смесь для мороженого, так как эти пироженые при заморозке не становятся твердыми, поэтому такое сочетание очень приятно, мороженое с кусочками брауниз довольно распространенно в Америке.

Еще раз хочу подытожить. Самый смак брауниз в том, что в середине они должны быть влажными, мягкими, такими кремовыми что-ли. Первое впечатление, когда я их попробовала - чем-то похожи на пироженое "картошка", но вкус более шоколаднее и изысканее. Прекрасно сочетаются с мороженым и шоколадным соусом. И еще маленькая хитрость. Чтобы не перепечь пироженые и остановить процесс выпечки уже после выпечки - как достали, сразу опускаем форму в тазик (или что другое подходящее по размеру ) с холодной водой.

Получилось вкусно, но много их и правда не съешь. Сверху у меня грецкие орешки.

А я хочу чизкейк замутить, но надо форму разъемную, ждем-с 8-го марта Надеюсь, муж купит, заказала ему.

Я вот по этому мастер-классу хочу попробовать сделать http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?t=21174

Приготовила Розочки из творога.
Вот, что получилось! Вкусно-о! Тают во рту!

Пачка творога (200-250 г), 1 пачка масла или маргарина (очень мягкого), 3 желтка, 1 пакетик разрыхлителя для теста- все хорошо перемешать и добавить полкило муки.
Сделать 3 шарика и убрать в холодильник на полчаса. За это время взбить 3 белка с 1 стаканом сахара.
Раскатывать тесто чуть потолще, чем раскатываем на пельмени, выкладываем слой безе и скатываем аккуратно рулетом. Нарезаем кусочками (примерно 3-4см) и выкладываем на противень. Выпекают минут 20.